O que são Detergentes?
O sabão é um composto produzido pela combinação de Hidróxido de Sódio ou Hidróxido de Potássio com óleo vegetal ou gorduras animais numa reação de saponificação. Os sabões são sais de potássio ou sódio de ácidos graxos com uma longa cadeia de carbono. Os sabões são naturalmente solúveis em água.
Uma molécula de sabão é composta por dois componentes. Esses dois componentes são denominados:
- Cauda hidrofóbica: Esta parte do sabão é repelente à água por natureza e dissolve-se em óleos. É de natureza iônica.
- Cabeça hidrofílica: Esta parte da molécula de sabão é atraída pela água ou tem afinidade com a água e dissolve-se em água. É composta por uma longa cadeia de hidrocarbonetos.
O que são Sabões?
Os detergentes são compostos que possuem grupos iônicos conectados à extremidade de uma longa cadeia de hidrocarbonetos. Os detergentes são sais de amônio quaternário ou sulfonatos de ácidos carboxílicos de cadeia longa.
Os detergentes, também conhecidos como surfactantes, são substâncias que reduzem a tensão superficial da água. Os detergentes foram desenvolvidos durante a Segunda Guerra Mundial devido à escassez de óleos vegetais para a fabricação de sabões. Os detergentes também contêm duas partes.
São elas:
- Cauda Hidrofóbica: Esta parte do detergente é repelente à água, semelhante aos sabões. É o grupo iônico, polar ou carregado que está presente na extremidade da cadeia de hidrocarbonetos.
- Cabeça Hidrofílica: Esta parte é atraída pela água ou tem afinidade com a água. É composta por uma longa cadeia de hidrocarbonetos alquílicos.
Tipos de Detergentes
Os detergentes são ainda classificados em 3 tipos dependendo da polaridade do grupo polar ou da cadeia de hidrocarbonetos. São eles:
- Detergentes Catiónicos
- Detergentes Aniónicos
- Detergentes não iónicos
Qual é a diferença entre sabão e detergente?
O sabão é feito a partir de óleos e gorduras naturais e os detergentes são normalmente feitos a partir de surfactantes sintéticos, embora exista um número crescente de detergentes derivados de ingredientes naturais
As gorduras e óleos utilizados na fabricação de sabão provêm de fontes animais ou vegetais. Cada gordura ou óleo é composto por uma mistura distinta de vários triglicerídeos diferentes.
Um detergente é um produto de limpeza eficaz porque contém um ou mais surfactantes. Devido à sua composição química, os surfactantes utilizados nos detergentes podem ser desenvolvidos para funcionar bem sob uma variedade de condições. Esses surfactantes são menos sensíveis do que o sabão aos minerais de dureza na água e a maioria não forma película.
Os surfactantes de detergentes foram desenvolvidos em resposta à escassez de gorduras e óleos animais e vegetais durante a Primeira Guerra Mundial e a Segunda Guerra Mundial. Além disso, era necessária uma substância resistente à água dura para tornar a limpeza mais eficaz. Naquela época, o petróleo foi considerado uma fonte abundante para a fabricação desses surfactantes. Hoje, os surfactantes de detergentes são feitos a partir de uma variedade de petroquímicos (derivados do petróleo) e/ou oleoquímicos (derivados de gorduras e óleos).
